Von der Nase bis zum Schwanz
Es het, solang’s het: Alles, was es fein zu kochen gibt vom Rind kommt bei uns auf den
Tisch.
Dafür haben wir uns ein Schweizer Rind von Sämi Kramer, Metzger und Älpler aus Unterbach, besorgt. Geniessen Sie unbekannte Stücke des Tieres und völlig neue Genusswelten, fein angerichtet und gekocht von unserem leidenschaftlichen Küchenchef Daniel Schmocker. Herzlich willkommen!
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