Küche/Restaurant

Kosten und Herkunft...

Küche / Restaurant

Das Restaurant verfügt über 60 Sitzplätze und zwei Terrassen mit je 30 Sitzplätzen.
Von der Gaststube aus haben Sie einen traumhaften Ausblick auf Meiringen, Hasliberg und Brünig. Die grossen Fenster sorgen für viel Licht und freie Sicht auf die Umgebung. Auch die Terrassen laden mit einer einzigartigen Aussicht zum Verweilen ein.

Unsere Küche bietet einfache, gutbürgerliche Gerichte mit saisonalen und frischen Produkten aus der Region. Zum Angebot gehören eine Haslitaler Schwingersuppe oder Älplermakronen nach Zwirgi-Art wie auch ein Entrecoté Café de Paris und Cordon Bleu.

Wir veröffentlichen auf unserer Homepage absichtlich keine Speisekarte, da wir diese oftmals Wechseln und der Saison anpassen. Der Preis für eine Vorspeise bewegt sich zwischen 8.00 und 16.00 CHF. Ein Hauptgericht kostet zwischen 18.00 und 44.00 CH und das Dessert + / – 11.00 CHF.
Wir legen Wert auf Schweizer Produkte, beispielsweise beziehen wir unser Getränkeangebot hauptsächlich bei Ramseier und Eichhof. Bei der Weinkarte werden Schweizer Weine ergänzt durch Weine aus Italien, Frankreich und Spanien.

Zu unserem weiteren kulinarischen Angebot gehört nebst dem Frühstück für Hotelgäste ein regelmässiger Sonntags-Brunch sowie Themenanlässe (siehe unter Jahresprogramm). Gerne begrüssen wir auch Firmen, Vereine oder Privatpersonen, die ihren Anlass in einer ruhigen Umgebung genussvoll erleben möchte. Auf Anfrage unterbreiten wir Ihnen gerne unsere Menuvorschläge oder senden Ihnen unsere Bankettideen zu.

Wir beziehen unsere Produkte bei folgenden Produzenten / Lieferanten:

Milchprodukte:
Molki Meiringen   www.molki.ch

Fleisch, Wurstwaren:
Metzgerei Abplanalp, Innertkirchen & Meiringen   www.haslifleisch.ch
Metzgerei Nussbaum, Meiringen   www.original-gumpesel.ch

Sirup, Tee, Gewürze:
Swiss Alpines Herbs, Därstetten   www.sahshop.ch

Getränke:
Getränke Leuthold, Meiringen   www.getraenke-leuthold.ch

Brot, Gebäck:
Frutal Versandbäckerei, Meiringen   www.frutal.ch

Honig:
Imkereien im Haslital oder Püüre Laden Gadmen   www.hasliprodukt.ch

Konfitüre:
Püüre Laden Gadmen  www.hasliprodukt.ch

Kaffee:
H&R Gastro, Interlaken  www.hr-gastro.ch

Wein:
Obrist Weine, Vevey   www.obrist.ch
Weinkellerei Riem, Daepp + Co AG, Kiesen   www.riemdaepp.ch
Giorgo Misani AG, St. Moritz   www.misani.ch
Mageran Kellerei, Leuk-Stadt   www.mageran.ch
Leukersonne, Susten   www.leukersonne.ch

Getränke:
Leuthold, Meiringen   www.getraenke-leuthold.ch